Nachbil - Grunspitz

Produs din struguri ecologici, soiul Grunspitz se gaseste doar in Beltiug iar noi am dorit sa contribuim la salvarea acestuia altoind o parcela, probabil singura din lume cu acesta varietate, iar recolta anului 2018 am transformat-o cu multa grija intr-un vin de exceptie, un vin natural nefiltrat si revigorant, macerat pe pielite 4 zile si fermentat spontan, cu o structura ferma, fenolic, corpolent si mineral pe final.

Cantitatea de sulfiti este foarte redusa.

Asocieri culinare: peste si fructe de mare, mancaruri marinate, aspicuri.