Nachbil - Syrah, Eco

Vinul fanion al cramei noastre, produs din struguri ecologici, tanar are aspect de un purpuriu intens,se remarca printr-un nas profund si picant, acompaniat de fructe negre, mure si afine imbrătisate de note de condimente dulci provenite de la maturarea in butoaie de stejar pentru o perioada de 12 de luni.

Pe palat reda perfect terroirul Beltiugului cu care Syrah-ul nostru este in perfecta sinergie.

Gustul generos si plin de fructe negre, piper negru si eucalipt, este matasos si bogat, cu note evidente de stejar. Structura o are ferma, aciditatea crocanta si finalul persistent si elegant. Se preteaza la maturare indelungata la sticla.

Asocieri culinare – datorita structurii ferme si aciditatii marcante se asociaza foarte bine cu steak-ul de vitel gatit medium rare, ragu de vita si de vanat mare, fripturi de porc sau miel condimentat la gratar.