Vincent Careme "Terre Brulee" Le Rouge Swartland

Terre Brûlée este realizat de Vincent Carême in Africa de Sud, in Swartland. Asamblajul de Syrah si Cinsault ofera un corp generos si fructuozitate, cu note pregnante de coacaze negre, fructe rosii si condimente.
Vinul provine din viticultura sustenabila, struguri recoltati manual si partial desciorchinati. Ulterior a avut loc fermentatia alcoolica in tancuri de inox, utilizand drojdii indigene. Vinul a fost maturat in tancuri de inox inainte de imbuteliere, focusul fiind pe expresia pura a fructului, neinfluentata de expunerea la lemn.