Detalii
Terre Brûlée este realizat de Vincent Carême in Africa de Sud, in zona Swartland. Solul de granit si climatul mediteranean aduc lejeritate si fructuozitate soiului Chenin Blanc.
Un vin din 100% Chenin Blanc provenit din viticultura sustenabila, realizat pe baza de drojdii indigene, fermentatie in tancuri de inox cu temperatura controlata dar si fermentatie in butoaie de stejar si maturare in contact cu drojdiile fine timp de 9 luni. Maturarea a avut loc asfel: 40% din vin a fost maturat in tancuri de inox, 20% in butoaie de stejar frantuzesc de 500l si 40% in butoaie vechi de stejar.
Prezinta un profil aromatic complex in care fructuozitatea Chenin Blanc se completeaza cu tuse discrete specifice maturarii in lemn iar corpul generos este echilibrat de aciditatea ridicata tipica soiului.
Informatii aditionale
| Podgorie | Tania & Vincent Carême |
|---|---|
| Tip | Sec |
| An | 2017 |
| Soi | Chenin Blanc |
| Culoare | Alb |
| Vol. Alcool | 13% |
| Capacitate | 0,75L |
- Fii primul care scrie un comentariu pentru acest produs
