Domeniile Săhăteni, crama pe care Aurelia Vișinescu a înființat-o alături de Steve Cacenco, asociatul și vărul său prin alianță sărbătorește 20 de ani de existență în Dealu Mare, timp în care a țintit întotdeauna spre a-și depăși propriile standarde de calitate.
Momentul festiv a avut loc în decorul elegant pus la dispoziție de Snagov Mansion și a reunit membri ai echipei de la cramă, parteneri comerciali, reprezentanți ai distribuitorilor, jurnaliști, membri ai asociațiilor iubitorilor de vin și persoane care au fost alături de Aurelia Vișinescu de-a lungul timpului.
Vizibil emoționată, Aurelia Vișinescu a reamintit oaspeților momentele cheie ale evoluției cramei și a asigurat invitații că povestea cramei va continua, există energie, dorință și idei pentru următorii ani.
Ea a spus: ”Am pornit la drum acum 20 de ani plina de entuziasm, de speranta si cu o imensa putere de munca. Credem ca pot sa mut muntii din loc. Nu am mutat muntii dar cu ajutorul vostru un deal asa mai micut din marele Dealu Mare cred ca am reusit sa mutam… Am pornit la drum cu un vis, un vis maret pe care nu aveam suficienta indrazneala sa il duc pana la capat dar pe care cu cu ajutorul vostru am reusit sa il transform in realitate. Am pornit la drum cu resurse financiare limitate dar cu o mare dragoste pentru acest produs care se numeste vin.”
Numită și ”Doamna Fetească Neagră”, Aurelia Vișinescu a oferit oaspeților spre degustare ediția aniversară cu numărul 10 a vinului ”Anima – 3 Fete Negre” (seria 009- din recolta anilor 2017, 2019, 2020) cu eticheta originală, având siluetele celor 3 fete rebele, probabil alter-ego-uri ale creatoarei de vinuri.
Surpriza serii a fost invitația adresată tuturor celor prezenți de a lăsa un mesaj pe un baric ce va fi umplut cu cel mai bun vin din recolta 2023, care va fi servit la următoarea aniversare importantă a cramei, peste 10 ani.
De asemenea, Aurelia Vișinescu a mai declarat: ”Drumul nu a fost usor, nici greu daca ma uita acum in urma, au fost suisuri dar si coborasuri, au fost multe provocari dar si multe realizari. Am intrat pe piata cu stangul, in plina criza economica cu un brand nu tocmai potrivit. Am cazut dar ne-am ridicat repede, ne-am rebranduit si repozitionat, am renascut mai puternici. Am invatat ca atentia la detalii este foarte importanta. Astazi suntem foarte mandrii de cee ace am reusit sa construim. Am construit o companie sanatoasa, cu oameni frumosi si dedicati, am construit un brand care a ajuns nu numai in toata tara dar si in mai toate colturile lumii. Asatazi ma uit spre viitor cu si mai multa speranta si optimism decat am avut vreodata.”
Despre Domeniile Săhăteni
Crama Domeniile Săhăteni deține 82 ha de viță de vie în satele sahateni, Naeni si Fințești din Dealu Mare și are o capacitate de producție de 650.000 sticle pe sezon. Sunt cultivate atât soiuri românești – Fetească Albă, Tămâioasă Românească, Fetească Neagră cât și soiuri internaționale: Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Merlot, Syrah, Pinot Noir și Cabernet Sauvignon.
Enologul cramei este Aurelia Vișinescu care și semnează gamele de vinuri produse aici printre care menționăm: Anima, Promessa, Karakter, Artisan și Nomad. Vinurile sunt distribuite atat în țară cat si peste hotare în UE, USA, Asia dar si in Brazilia sau . Stilul de vinificație îmbină tehnici din Lumea Veche cu cele din Lumea Nouă, care sa reflecte terroirul, sufletul locului si al oamenilor dar si personalitatea fiecarui soi.
