Carassia Classic Brut

Carassia, vin spumant de calitate obtinut prin metoda traditionala. Culoarea galben deschisa straluceste elegant prin perlajul fin si persistent al vinului. Aromele de citrice si fructe de vara, piersici, mere, pere verzi se imbina cu notele de ierburi fine si cele de autoliza, coaja de paine, maia. Corpolența Pinot Noir-ului si cremozitatea si finetea Chardonnay-ului se completeaza perfect in acest cupaj tradițional. Consistenta si efervescenta persistenta dau personalitate si noblete acestui vin, iar dozajul echilibreaza stuctura vinului si accentueaza aromele de autoliza. Perlaj fin persistent, postgust complex, mineral. Temperatura de servire: 6 - 8gr C Temperatura de depozitare: sub 15gr C Asocieri culinare: paste sau risotto cu trufe, tartar de somon, legume sote, vita.