EXPLICIT CHARDONNAY SGR

Sunt un Chardonnay cu o poveste aparte, născut din cel mai plantat soi alb din lume, care la Recaș și-a găsit terroir-ul ideal. Clima bănățeană, solurile argilo-calcaroase și dealurile cu pante generoase, orientate spre sud, mi-au oferit condițiile perfecte pentru a deveni vinul complex care sunt astăzi. Sunt un asamblaj de parcele cu expoziție sudică din vii tinere plantate pe dealurile din zona Izvin. În vinificație îmi sunt aplicate următoarele procedee: dezciorchinare, presare ușoară pneumatică, deburbare la rece și fermentație în vase de inox. Pentru un plus de corp și complexitate aromatică, aproximativ 30% din asamblajul care mă compune este maturat în stejar pentru 6 luni, în barrique-uri folosite în trecut pentru unul sau două vinuri.