Segarcea Vardo - Adierea Vantului 2019

Domeniul Coroanei Segarcea - Adierea Vantului mangaie chipurile tiganilor mereu cu fruntea sus, niciodata cu privirea inapoi. Vantul e aerul curat pe care-l respira. E mirosul libertatii. Adierea Vantului te dezmiarda si te face sa te simti liber.

Un strugure care a sedus intreaga lume prin capacitatea sa de a produce atat vinuri tinere si expresive, cat si vinuri grele, cu putere mare de invechire. In Segarcea, pentru a-i surprinde complexitatea aromatica, am ales pentru Syrah macerarea carbonica, proces in care fermentatia incepe cu strugurii intregi, nepresati si nedesciorchinati. La o usoara aerare explodeaza in zeci de arome, cu senzatii dulci, in ciuda faptului ca este un vin sec, cu taninurile bine integrate care dau corpului intensitate si rotunjime. Un vin fatetat, cu o expresie clasica de climat meridional, in care aromele evolueaza si se transforma permanent.